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ロシアンケーキ

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なかしましほさんのレシピ本に載っていた「ロシアンケーキ」を焼いてみました♪

クッキーだけどケーキというネーミング♡
焼くのはこれで3回目。
真ん中の赤いのは苺ジャムで、砂糖不使用なので甘さ控えめな味でおいしいです。
砂糖の代わりにメープルシロップが入ってます。

クッキー生地は星形の金口で絞るのですが、生地の硬さで絞り易さがかなり左右されるので
最初の1回目はめちゃくちゃ硬くなってしまい絞りにくかったです。焼き上がりもいまいちで失敗でした。
(多分混ぜすぎたのが原因かな?)

今回は混ぜすぎないようにし、油の種類を変えて焼いたら、やっと納得できるのロシアンケーキが焼き上がりました。
1度目より2回目、2回目より3回目の方がコツと要領が分かり上手く出来ました。
やっぱり数をこなすのも必要ですね^^
(洋裁でも数こなせばこなすほど上手くなるのと同じです♪)

シンプルでおいしいのでなかしましほさんのおやつレシピが大好きです。オススメです。
他のレシピ本も気になります。


***
今朝の地震で関西では結構揺れましたね。
Iphoneの地震速報アラームが今回初めて鳴ったのでビックリしました。こんな機能があったのか、と。
速報アラームで少しでも早く心の準備が出来るのはよいことですね。
でも地震だけは何回遭っても慣れないですxx



ロシアンケーキ_a0180906_11415013.jpg



by fabricgirl | 2013-04-13 11:57 | Coocking


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